Kvällens gourmetmiddag

Underbar Fisksoppa

Gul lök

Purjolök

Vitlök

Fräses i smör och olja

*Häll på krossade tomater m vitlök (el basilika)

*En klick tomatpure

*Vatten, mängd beroende på hur många man är

*Fiskbuljong, efter vattenmängd

*Saffran 1 pkt

*Grön currypasta 1 tsk (eller sambal oelek)

*Morötter i tjocka slantar

*Paprika, zuccini, palstenacka eller vad man gillar...lägges i efterhand beroende på koktid


Detta kokas i kanske nån kvart, morötterna ska inte vara helt mjuka, lite al'dente

*Halvtinad fisk i kuber 2*2 cm (torsk, hoki, sej vilken man gillar) kokas några min


*Om man gillar kan man lägga i svarta oliver och soltorkade tomater när soppan är klar

*Lite creme fraiche eller turkisk yoghurt rörs i när soppan tagits av plattan


Som tillbehör kan man ha Aioli, turkisk yoghurt, crutonger, foccacia, och RÄKOR.

Är man många ställer man bara fram räkor med skal i en stor skål och så får gästerna pilla med det själva (då dår det inte åt lika mycket räkor  )


Hade tyvärr inte så mycket mängd anvisning i receptet men alla ingredienser är ju beroende på hur många man är och så får man SMAKA, SMAKA och SMAKA....Bon Apetit.......Maloo


Kommentarer
Postat av: mamma

mmm va gott, kan man få receptet kanske?..haha

undrars vart du åt den soppan..the very first time! ;-)

2008-09-27 @ 18:27:44

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0