Kvällens gourmetmiddag
Underbar Fisksoppa
Gul lök
Purjolök
Vitlök
Fräses i smör och olja
*Häll på krossade tomater m vitlök (el basilika)
*En klick tomatpure
*Vatten, mängd beroende på hur många man är
*Fiskbuljong, efter vattenmängd
*Saffran 1 pkt
*Grön currypasta 1 tsk (eller sambal oelek)
*Morötter i tjocka slantar
*Paprika, zuccini, palstenacka eller vad man gillar...lägges i efterhand beroende på koktid
Detta kokas i kanske nån kvart, morötterna ska inte vara helt mjuka, lite al'dente
*Halvtinad fisk i kuber 2*2 cm (torsk, hoki, sej vilken man gillar) kokas några min
*Om man gillar kan man lägga i svarta oliver och soltorkade tomater när soppan är klar
*Lite creme fraiche eller turkisk yoghurt rörs i när soppan tagits av plattan
Som tillbehör kan man ha Aioli, turkisk yoghurt, crutonger, foccacia, och RÄKOR.
Är man många ställer man bara fram räkor med skal i en stor skål och så får gästerna pilla med det själva (då dår det inte åt lika mycket räkor )
Hade tyvärr inte så mycket mängd anvisning i receptet men alla ingredienser är ju beroende på hur många man är och så får man SMAKA, SMAKA och SMAKA....Bon Apetit.......Maloo
mmm va gott, kan man få receptet kanske?..haha
undrars vart du åt den soppan..the very first time! ;-)